Über Zuckerguss
Zuckerguss ist eine süße Glasur, die zur Verzierung von Gebäck und Kuchen verwendet wird. Sie besteht hauptsächlich aus Puderzucker, Wasser oder Zitronensaft und kann optional mit Lebensmittelfarbe angereichert werden. Der Zuckerguss wird auf das abgekühlte Backwerk aufgetragen und bildet nach dem Trocknen eine glänzende und zarte Schicht. Er verleiht dem Gebäck nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen süßen Geschmack. Zuckerguss wird in der Regel in Supermärkten, Konditoreien und Backzubehörgeschäften verkauft und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben erhältlich. Es kann entweder fertig gekauft oder selbst hergestellt werden.