Über Wetzstahl
Ein Wetzstahl ist ein Werkzeug, das zum Schärfen von Messern verwendet wird. Es besteht aus einem langen, zylindrischen Stab aus Stahl, dessen Oberfläche mit feinen Rillen versehen ist. Der Wetzstahl wird für gewöhnlich dazu benutzt, die Klinge des Messers regelmäßig zu pflegen, um die Schärfe zu erhalten. Hierbei wird die Klinge an den Rillen des Stahls entlanggeführt, wodurch kleine Unebenheiten ausgebessert und die Schneide präzise geschliffen werden. Wetzstähle sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und werden in der Regel in Haushaltswarengeschäften oder online vertrieben.