Über Speisestärke
Speisestärke ist ein Produkt, das zur Verdickung und Bindung von Speisen verwendet wird. Sie wird aus Mais- oder Kartoffelstärke hergestellt und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Speisestärke wird in der Küche häufig zum Andicken von Soßen, Suppen, Puddings und Desserts verwendet, da sie ihnen eine cremige Konsistenz verleiht. Das Produkt wird in Päckchen oder Dosen vertrieben und ist in den meisten Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Online-Shops erhältlich. Die Anwendung von Speisestärke ist einfach: Sie wird mit kalter Flüssigkeit verrührt und dann zu der warmen Speise gegeben, wobei sie kurz aufgekocht wird, um ihre volle Wirksamkeit zu entfalten.
