Über Legehennen
Legehennen sind Hühnerrassen, die speziell für die Eierproduktion gezüchtet werden. Sie werden hauptsächlich in landwirtschaftlichen Betrieben eingesetzt, wo sie in speziell dafür vorgesehenen Hühnerställen gehalten werden. Die Eier der Legehennen werden entweder direkt an Endverbraucher oder über Zwischenhändler an Supermärkte, Restaurants und gastronomische Einrichtungen verkauft. In einigen Fällen werden auch Eier von Legehennen in der Lebensmittelindustrie für Produkte wie Nudeln, Kuchen oder Mayonnaise verwendet. Der Vertrieb erfolgt in der Regel über regionale oder überregionale Vertriebsnetze, die sicherstellen, dass die Eier frisch und von guter Qualität sind.