Über Carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulose (CMC) ist ein chemisches Produkt, das in verschiedenen Branchen und Industrien eingesetzt wird. Es wird häufig als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, um die Konsistenz von Produkten wie Saucen, Dressings, Eiscreme und Backwaren zu verbessern. Darüber hinaus findet CMC auch Anwendung in der pharmazeutischen Industrie als Hilfsstoff in Tabletten und Salben, um deren Textur und Freisetzungseigenschaften zu optimieren. Das Produkt wird in der Regel in Form von Pulver oder Granulat vertrieben und kann entweder direkt vom Hersteller bezogen oder über spezialisierte Händler und Distributoren erworben werden.