Ihre EGGsperten für alle Arten von Eiprodukten
Guter Einkauf ist eine Frage des Timings - lassen Sie sich von EGGsperten beraten
Seit über 20 Jahren habe ich den Eiprodukten Markt hautnah mit verfolgt. Aufgewachsen zwischen Prozess-Optimierungen, Marketingstrategien und dem stetigen Preiskampf, habe ich heute fundierte Erfahrungen im Bereich der Eiprodukte. Eines ist klar:
Über Qualität kann man heute nicht mehr diskutieren. Das ist ein Muss! Deshalb steht bei mir eine kundenspezifische Beratung an erster Stelle. Zusammen mit meinen Lieferanten arbeite ich kontinuierlich daran, wie ich meinen Kunden für ihre Anwendungen optimierte Lösungen anbieten kann.
Das kundennah ausgerichtete Angebot mit einem Vollsortiment im Bereich Eiprodukte, der damit verbundene Service Gedanke und das Qualitätsniveau auf höchster Ebene zeichnen die von mir vertretenen Firmen aus.
Eiprodukte werden in der Lebensmittelindustrie in getrockneter, gefrorener und flüssiger Form als Rohstoff eingesetzt.
Unser Portfolio umfasst: Eiweißpulver, Eigelbpulver, Volleipulver etc.
Durch den Einsatz moderner Trockeneiprodukte erhalten Sie Planbarkeit und Berechenbarkeit in Ihrer Produktion.
Stabile Qualitäten und Lagerung bei Raumtemperatur erhöhen Ihre Sicherheit.
Trockenprodukte sind leicht und exakt zu dosieren, übermäßiger Warenverlust durch Restmengen wird vermieden.
Der Einsatz von Trockenprodukten optimiert die Hygiene in Produktion und Lager, der Aufwand durch Lagerhaltung, Rückgabe und Verwaltung von Leercontainern entfällt.
Gerne suchen wir in unserem umfangreichen Sortiment nach dem geeigneten Produkt für Ihre Anwendung.
Eines der wertvollsten und sensibelsten Lebensmittel ist das Hühnerei. EIPRO verarbeitet dieses ursprüngliche Lebensmittel auf oberster Qualitäts- und Sicherheitsstufe für Grossverwender, Industrie und Lebensmitteleinzelhandel zu hochveredelten Eiprodukten. Vom pasteurisierten Vollei über Bio-Ei-Produkte bis hin zu Ei-Convenience-Produkten wie dem Eifix Schlemmer Rührei deckt EIPRO nahezu jeden Wunsch ab. - Getreu dem Leitsatz: Wir geben dem Ei neue Perspektiven.
Die in unserem modernen Eiproduktenwerk in Fintel hergestellten EIQUICK und EASYQUICK-Eiprodukte sind die bessere hygienische Alternative zum Schalenei mit hervorragenden Eigenschaften und langer Haltbarkeit für die Gastronomie und Lebensmittelindustrie.
Die Produktpalette beinhaltet frisches, pasteurisiertes Vollei, Eigelb und Eiweiß aus allen Haltungsformen und in Verpackungseinheiten von 1 kg, 10 kg, 200 kg, 250 kg, 500 kg und 1.000 kg sowie im Tankzug mit 24.000 kg.
Auch bunte Eier sowie gekochte und geschälte Eier werden in verschiedenen Produkt- und Verpackungsvarianten angeboten.
„Jedes Schlögl-Ei kommt direkt von heimischen Bauern und unterliegt strengen Qualitätskontrollen von der Abnahme bis zur Auslieferung – Schlögl-Ei, das Ei direkt vom Bauern. Qualität mit Sicherheit.“
Schlögl-Ei... rundum gut!
Das Ei, direkt vom Bauern! Qualität mit Sicherheit.
Dez 24
Wir wünschen euch allen WUNDERVOLLE W-EI-HNACHTEN im Kreise eurer Liebsten! Nehmt euch Zeit für die wirklich wichtigen Dinge und genießt das Zusammensein bei gemeinsamen Gesprächen, leuchtenden Augen unterm Christbaum, vollen Keksbauchis und einfach
Dez 22
Bei uns wurde gestern und heute Nacht auf Wichtel-Werkstatt-Niveau Eierlikör-Nachschub produziert und daher können wir euch freudig mitteilen: NNEKK_ ist ab sofort wieder bei uns in Stoob-Süd erhältlich! Kommt vorbei und holt euch euren Genuss!
Dez 21
Achtung! Update! Für heute (Donnerstag) sind unsere NNEKK_Eierlikör-Vorräte aufgebraucht. Aber die Produktion läuft! Ab morgen ist unser Bio-Eierlikör wieder bei uns in Stoob-Süd erhältlich!
Kommt doch noch morgen bei uns vorbei und stockt
Dez 15
Dass wir schönes Design und Packaging lieben, ist kein Geheimnis. Dass wir unseren Eierlikör lieben eigentlich auch nicht. Und unsere liebsten Insider-Tipps sind ab sofort auch kein Geheimnis mehr. Während wir im Sommer gerne "on the rocks" genießen,
Dez 14
Bei uns heißt Weihnachtszeit auch Eierlikör-Zeit - genauer gesagt: Zeit für noch einen Klitze-Kleinen NNEKK_! Der Bio-Eierlikör aus unserem Hause ist exklusiv bei uns im Hauptquartier in Stoob-Süd erhältlich. Schaut vorbei und sichert euch eure
Okt 13
Wir wünschen euch einen HAPPY WELTEITAG 🍳♥️🥚 und hoffen, ihr habt heute zur Feier des Tages schon ein Frühstücks-Schlögl-Ei genossen! Wenn nicht, habt ihr ja noch ganzen Tag Zeit dafür! Wir freuen uns auch auf euren Besuch in unserem Hauptquartier
Okt 12
Der WELTEITAG steht vor der Tür!
Kommt bei uns in Stoob-Süd vorbei und feiert mit uns das Ei! Auf alle Besucher:innen wartet eine kleine Überraschung! Wir freuen uns auf euch!
#welteitag #eier #eggs #schlöglei #daseidirektvombauern
Okt 11
Kommenden Freitag, 13. Oktober feiern wir wieder den WELTEITAG!
An diesem Tag möchten wir ganz bewusst darauf aufmerksam machen, welch tolles „Ding“ so ein Ei ist und das Ei so richtig hochleben lassen 🥚🍳
Vielleicht genießt du heute oder in
SCHLÖGL-EI
ist ein burgenländisches Unternehmen mit Tradition und Familiengeschichte. Seit Jahrzehnten pflegt Schlögl-Ei Partnerschaften mit Bauern aus der Region und liefert somit täglich beste Qualität – mit Sicherheit.
Schlögl-Ei ist das Ei, direkt vom Bauern.
Es durchläuft nach der Abholung von den LandwirtInnen strengste Kontroll- und Prüfverfahren, bis es schließlich im Regal aller großen Handelsketten zu finden ist.
Bei Schlögl-Ei heißt es
„rundum gut“
. Wir stehen für Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein, Tierwohl und Gesundheit. Dies sind nur einige Pfeiler unserer Unternehmensphilosophie und stellen gemeinsam mit Qualitätsaspekten wie dem AMA-Güte- und Bio-Siegel, den artgerechten Haltungsformen oder der Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Eies das „runde Ganze“ unseres Unternehmens dar.
Mit Schlögl-Ei hat man als Konsument und Kooperationsbetrieb einen sicheren Partner mit Hands
Auch bei Eiern sind noch keine gravierenden Veränderungen feststellbar. Dabei wird der Markt sehr unterschiedlich beschrieben. Vereinzelt treten Fälle von Vogelgrippe auf, die bislang keine Auswirkungen auf die Marktentwicklung haben.
Eiprodukte werden in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln verarbeitet. Jede Produktkategorie erfordert verschiedene Formen von Eiprodukten. Unser Sortiment umfasst Flüssigeiprodukte, Eikonzentrate, Eipulver, gekochte und geschälte Eier sowie Eikristalle.
Unser Ziel ist, ein zuverlässiger Lieferant von qualitativ hochwertigen Eiprodukten zu sein. Alle von uns gelieferten Eiprodukte sind pasteurisiert oder gekocht und bieten viele Verwendungsmöglichkeiten. Wir können Produkte aus verschiedenen Haltungssystemen liefern und entsprechende Zertifizierungen vorweisen.
Wir bemühen uns, gemeinsam mit dem Kunden maßgeschneiderte Eiprodukte herzustellen.
Hühnereipulver - ein Grundnahrungemittel mit langem MHD und einfacher Lagerung. Durch den Herstellungsprozess sind wir in der Lage bestimmte Funktionalitäten aus dem Hühnerei zu generieren.
EU: Kartons á 25 kgs
Grundsätzlich biete ich Ihnen die Eiprodukte in Pulver- und flüssiger Form an
Standard, Spezialqualitäten für den Backwarenbereich - sprechen Sie uns an, co-dried mit Zucker
PULVER: Hühnereigelbpulver: Standard, hitzestabil für die Majonäseproduktion - mit oder ohne Zusätzen, co-dried mit Zucker
PULVER: Hühnereiweißpulver: Standard, normal schlagfähig, hoch schlagfähig, extra hoch schlagfähig für die Schaumkussproduktion, high gel, Instant für Sportlerdrinks
PULVER: Hühnervolleipulver:
FLÜSSIG: Hühnervollei pasteurisiert und gekühlt, Hühnereigelb pasteurisiert und gekühlt, Hühnereigelb mit 11% Salz pasteurisiert und gekühlt, Hühnereiweiß pasteurisiert und gekühlt
Die Flüssige Ware bieten wir standardmäßig in 10 l BiB, 1000l und vollen LKW an. Andere Verpackungseinheiten sind jedoch möglich.
ROH- und ZUSATZSTOFFE: Fragen Sie bitte direkt bei uns an - das Sortiment ist vielfältig
EIERSCHALEN: sterilisiert und zerkleinert - die perfekte Kalziumcarconatquelle
EU: Käfig, Boden, Freiland, Bio
auch mit KAT und HG Zertifizierung: Halal / Kosher
Der fetthaltige Teil des Ei´s bietet vielfältige Funktionalitäten. Gene beraten wir Sie
Emulgierfähigkeit und Viskosität um nur einzelne funktionelle Eigenschaften des Eigelbs zu nennen. Gerne helfen wir Ihnen die für Sie perfekte Qualität zu finden.
Kartons / Säcke: 25 kg
Der fetthaltige Teil des Ei´s bietet vielfältige Funktionalitäten. Gene beraten wir Sie
Emulgierfähigkeit und Viskosität um nur einzelne funktionelle Eigenschaften des Eigelbs zu nennen. Vielfältig einsetzbar für Majonäse, Saucen, Hollandaise.
Eitypisch: hitzestabiles Eigelbpulver
gelb: mit Salz und Glucose
Der fetthaltige Teil des Ei´s bietet vielfältige Funktionalitäten. Gene beraten wir Sie
Emulgierfähigkeit und Viskosität um nur einzelne funktionelle Eigenschaften des Eigelbs zu nennen. Ob in Backwaren für Donuts und Krapfen, in Mousse au chocolat oder Eiscreme - Eigelb ist vielfältig einsetzbar. Auch in vielen Pasta Produkten findet es seinen Platz.
Eitypisch: hitzestabiles Eigelbpulver
gelb: Standard
Eier und Eiprodukte , alles rund ums Thema Ei !
Eier und Eiprodukte sowie Vollei (10 Liter und 1 Liter Gebinde), Eiweiß 1 Liter, Eigelb 1 Liter, gefärbte Eier, gekocht und geschälte Eier.
Verpackung für Eier in 10er und 6er KVP.
Käse Blöcke, gerieben und als Scheiben.
Willkommen bei PRO OVO – in einer Welt, in der sich alles rund ums Ei dreht. Egal ob Eigelb, Eiweiß oder Vollei, ob Bio-, Freiland- oder Bodenhaltungseier: Bei uns finden Sie das richtige Produkt. Unsere Eier haben keine Geheimnisse – sie kommen aus ganz Europa, werden unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards verarbeitet und perfekt für Sie vorbereitet.
Wir trennen für Sie Dotter und Eiweiß und erstellen daraus Rezepturen und Mischungen, die Ihre Produktion oder Dienstleistung vereinfachen sollen. Zielgerichtet nach Anwendung werden laufend weitere Flüssigeiprodukte entwickelt. Versetzt mit verschiedensten Beigaben wie Sahne, Gewürzen oder Zucker liefern wir Branchenlösungen in den für Sie praktikabelsten Gebinden oder Verpackungen.
GARANTIERTE QUALITÄT
Unsere Produkte
In unseren modernen Produktionsanlagen verarbeiten wir täglich bis zu 1,5 Mio. Schaleneier aus ganz Europa. Die automatisierten Produktionsabläufe sind auf kompromisslose Hygiene ausgerichtet. Unsere Flexibilität in der Umstellung der Rezepturen ist die Basis für rasche Lieferfähigkeit genau Ihres Produktes.
Hühner-Vollei
Hühner-Eigelb
Hühner-Eiweiß
Sucrovo 50%
Hühner-Eierspeis
Neben der Schalenware und den Flüssigprodukten haben wir auch getrocknete Eiprodukte im Angebot. Gerne bieten wir Ihnen Volleipulver, Eigelbpulver und Eiweißpulver als Standardware an. Auch im Bereich Co-Drying können wir Sie mit Spezialprodukten versorgen.
Unsere pasteurisierten, flüssigen Eiprodukte sind aus frischen Eiern ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker hergestellt. Sie werden schonend pasteurisiert und aseptisch in unterschiedliche Gebindegrößen abgefüllt.
Sortiment:
Vollei, Eiweiß, Eigelb
Verpackungseinheiten:
Bag in Box: 10 kg
Mehrweg: 2 x 10 kg
Großgebinde (Container mit Inliner):
200 l, 500 l, 1.000 l
Downloads:
Salesblatt (PDF)
Produkte
Flüssige Eiprodukte
Ei-Pulver
PEGGYS pasteurisierte Eier - Natürlich und Sicher.
PEGGYS sind pasteurisierte Eier aus deutscher Bodenhaltung. Mit einem einzigartigen, vollkommen natürlichem Verfahren werden Hühnereier in der Schale schonend wärmebehandelt. Durch dieses spezielle Verfahren bleiben PEGGYS natürlich und werden hygienisch und lebensmittelsicher. PEGGYS bieten allen Verwendern höchste Sicherheit und risikofreien Einsatz. Wir haben PEGGYS mit unserem Stempel gekennzeichnet, dadurch sind sie unverwechselbar und stets leicht zu erkennen.
Mit PEGGYS können Eier endlich wieder ohne Einschränkung angeboten werden - vor allem weichgekochte Eier und Spiegeleier mit weichem Dotter. PEGGYS eignen sich für alle, die den Genuss von Eiern lieben. Sie sind natürlich und sicher zugleich. In der Küche ermöglichen sie ein unkompliziertes Handling und sparen dadurch jede Menge Zeit.
Wertvoll sind PEGGYS auch für die Menschen, für die eine sichere Ernährung besonders wichtig ist. Vom Kleinkind bis zum älteren Menschen - sie alle profitieren von PEGGYS und können jedes Ei-Gericht bedenkenlos genießen.
Der Eiproduktenmarkt steht Kopf - es gibt keine Eier uns somit auch keine Eiprodukte in ausreichender Menge. Sie haben noch Bedarf? Wir haben die Ware - rufen Sie uns an!
Als Grundnahrungsmittel sind Eier aus unserer Ernährung nicht wegzudenken. Wegen der Bakteriologie wird in der Industrie oft auf Eipulver zurückgegriffen. Langes MHD, Lagerung bei Raumtemperatur und eine mögliche Bevorratung - Unschlagbare Argumente!
Frische Eier ohne Schale werden in Einzelverpackung gegart
Vorteile:
• kein Salmonellenrisiko
• einzeln entnehmbar
• schmeckt wie frisch gemacht
Artikelnummer: 50624
Inhalt: 6 x 4 Stück
Einheit: 24 Stück
Restlaufzeit: ca. 21 Tage
Lagertemperatur: 1°C - 4°C
Eipulver bietet den vollen Genuss und ist auch in Bioqualität verfügbar
Ob Pulver oder in flüssiger Form. Eipulver ist der volle Genuss, bietet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten und ist auch in Bio Qualität verfügbar
Kartons / Säcke: 25 kg
Dostlers feinster Butterknusperteig, mit Zuckerguss von Hand verziert. - Haltbarkeit: 6 Monate
Artikelnummer: 1082560
Druckbereich: Verpackung: 5,7 x 5,7 cm
Gewicht: 30g (Produkt), 32g (inkl. Verpackung)
Maße: Produkt: 6,5 x 9 cm, Verpackung: 13 x 8,5 cm
Verpackung: In Glanzbeutel mit roter oder weißer Satinschleife und bedruckter Karte aufgebunden.
Verpackungseinheit: 16 Stück
Seit rund 50 Jahren ist unser landwirtschaftlicher Betrieb auf Eier spezialisiert. Eine gute Lage, um den Zentralraum, das Traunviertel und Städte wie Linz und Wels auf kurzen Wegen, direkt d.h. mit frischen Ab-Hof-Eiern und köstlichen Eier-Produkten zu beliefern. Eier aus Freilandhaltung und Bodenhaltung. Seit den 1970er Jahren setzt die Familie Floimayr auf Hühnerhaltung am eigenen Hof die Direkt-Vermarktung der Eier und Eierprodukte. Qualitätseier mit Nestfrische, dafür stehen wir: ob Frischeier, Junghenneneier, die Innovation OA mit PEP... oder Ostereier, Eiernudeln. Bei uns finden Sie wirklich das Gelbe vom Ei, denn wir legen aus Tradition Wert auf eine intensive Dotterfarbe, die auch besser schmeckt. Die täglich produzierten Eier werden direkt an unsere Kunden verkauft: JEDERZEIT in den Eierautomaten in Neuhofen, Sipbachzell, Kematen und Niederneukirchen bei unseren Partnern in Bäckereien, Konditoreien, Gasthäusern und Schulen. und unsere Nudeln gibts auch in unserem Ab-Hof-Onlineshop
Hühner-Vollei eignet sich zur Verwendung in Back- und Teigwaren. 1 kg Vollei entspricht dem Inhalt von ca. 20 Schaleneiern.
Produkt aus Boden-, Freiland oder BIO-Freiland Haltung.
Erhältlich als Flüssig- oder Pulverware.
Karton 6 x 1 kg
Bag-in-Box 10 kg
Tank
Flüssigeiprodukte
Unser Eiproduktenwerk Best Eiprodukte im Saarland ist spezialisiert auf Flüssigeiprodukte in Großgebinden.
Als zuverlässiger Partner von Bäckereien und Konditoren, sowie Teigwaren- und Convenienceprodukte Herstellern gehört die Erfüllung individueller Kundenwünsche rund ums Ei zu unserer besonderen Stärke. Ob Vollei, Eigelb oder Eiweiß, versetzt mit Zucker oder Salz – wir erfüllen Ihre Wünsche.
Sie haben eine Farbvorstellung für Ihr Produkt? Wir realisieren sie. Ihre Anforderungen haben sich verändert? Wir stellen uns darauf ein – und zwar sofort. Ganz gleich, was wir für Sie tun können – jeder Schritt in unserem Produktionszyklus unterliegt maximaler Sicherheit. Wir pasteurisieren Eiprodukte schonend und auf höchstem technischen Niveau. Funktionale Eigenschaften wie Aufschlag- und Emulsionsfähigkeit sowie Viskosität bleiben so erhalten.
Eier und Eierprodukte
Ob frisch gelegt oder angefärbt, getrennt oder voll. Eier finden Sie bei uns in verschiedener Form.
Milchprodukte
Milchprodukte gehören zu einer gesunden Ernährung in Massen dazu. Sie beinhalten Eiweisse, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Somit erfüllen Milchprodukte hervorragend die Anforderungen an eine moderne, gesunde Ernährung.
Dostlers feinster Butterknusperteig, mit Zuckerguss von Hand verziert. - Haltbarkeit: 6 Monate
Artikelnummer: 1082559
Druckbereich: Verpackung: 5,7 x 5,7 cm
Gewicht: 30g (Produkt), 32g (inkl. Verpackung)
Maße: Produkt: 7 x 8,5 cm, Verpackung: 13 x 8,5 cm
Verpackung: In Glanzbeutel mit roter oder weißer Satinschleife und bedruckter Karte aufgebunden.
Verpackungseinheit: 16 Stück
Dostlers feinster Butterknusperteig, mit Zuckerguss von Hand verziert. - Haltbarkeit: 6 Monate
Artikelnummer: 1082563
Druckbereich: Verpackung: 5,7 x 5,7 cm
Gewicht: 30g (Produkt), 32g (inkl. Verpackung)
Maße: Produkt: 7 x 8,5 cm, Verpackung: 13 x 8,5 cm
Verpackung: In Glanzbeutel mit roter oder weißer Satinschleife und bedruckter Karte aufgebunden.
Verpackungseinheit: 16 Stück