Der Wein

Seit 2019 haben 2.000 Reben in Dorf Mecklenburg Ihr neues Zuhause gefunden, die die Grundlage für unsere Weine bilden. Es handelt sich dabei ausschließlich um PiWi-Sorten ("pilzwiderstandsfähige Sorten"), die in unsere Region passen und den Einsatz von Fungiziden minimieren. Die Weintrauben werden direkt vor Ort von uns zu sortenreinen und trockenen Weinen ausgebaut - von der Traubenproduktion über die Kelter bis zur Abfüllung also alles made in Dorf Mecklenburg! Aber wie schmeckt's denn nun? Hier einige Kurzbeschreibungen unserer Weine: Regent: Eine Sorte, die einen tiefroten und kräftigen Wein ergibt. Zusammen mit Holznoten aus getoasteter Eiche ein wahrer Gaumenschmeichler für besondere Anlässe. Rondo: Ausgebaut ein körperreicher, fruchtiger Wein, der nicht nur durch seine tiefrote Farbe besticht sondern auch durch seinen intensiven Geschmack nach reifen Kirschen. Cabernet Cortis: Die Weine dieser Sorte erinnern an Cabernet Sauvignon. Sie sind farbkräftig und entfalten ein kräftiges Aroma der schwarzen Johannisbeere. Als Rosé ausgebaut hat er einen fruchtigen Charakter. Solaris: Der Frühaufsteher unter den Weißweinen. Ein Wein, der sich durch Harmonie und ausgeprägten Fruchtaromen im Geschmack auszeichnet und nicht nur zum Federweißem taugt. Souvignier Gris: Die roséfarbenen Trauben ergeben einen fruchtigen und knackigen Weißwein, der sich als stetiger Begleiter erweist. Santé! Das renomierte Weinmagazin Falstaff hat unsere Weine 2021 probiert – eine kleine Auszeichnung für uns und unsere ersten Weine. Die Beschreibungen finden Sie hier: https://www.falstaff.com/de/winzer/weingut-daehn Und wie schmeckt's Ihnen? Kommen Sie gerne zu unseren Terminen oder nach Absprache vorbei und machen Sie sich einen eigenen Eindruck!