Speisekartoffeln
Speisekartoffeln

Speisekartoffeln

Über dieses Produkt

WebsiteBesuchen Sie die Produktseite
Da steckt mehr drin Die Kartoffel gehört hierzulande seit Jahrhunderten zu den beliebtesten und sicherlich auch vielseitigsten Nahrungsmitteln. Und auch, wenn man ihr fast jeden Tag begegnet: Die tolle Knolle hat noch so manche interessante Information auf Lager! Warum sind Kartoffeln so gesund? Kartoffeln haben einen minimalen Fettanteil von nur 0,1 % und nur 70 kcal pro 100 g! Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin B1, B2 und C gilt die Kartoffel auch als Zitrone des Nordens. Schon 250 g können den halben Vitamin C- und den vollen Kalium-Tagesbedarf eines Erwachsenen decken. Das Eiweiß der Kartoffel ist sehr wertvoll. Am besten kann es in Kombination mit Quark oder Ei in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden. Welcher Kochtyp für welches Gericht? Man unterscheidet bei Kartoffeln zwischen festkochenden, vorwiegend festkochenden und mehligen Kochtypen. Die Kocheigenschaft hängt dabei von dem jeweiligen Stärkegehalt ab. – Festkochend Aufgrund des niedrigeren Stärkegehaltes (ca. 10-12 %) springt die Schale beim Kochen nicht auf. Sie bleiben auch gekocht schön fest, saftig und lassen sich gut schneiden. Ideal ist diese Kartoffel daher für die Zubereitung von Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, sowie Salz- und Pellkartoffeln. – Vorwiegend festkochend Dieser Kochtyp hat einen mittleren Stärkegehalt (ca. 12 – 14 %) und ist mit seinem mittelfesten, feinkörnigen Fruchtfleisch am vielseitigsten verwendbar. Die Schale platzt beim Kochen nur leicht auf. Salz- und Pellkartoffeln, Kartoffelpuffer, Pommes und Aufläufe gelingen besonders gut mit diesen Kartoffeln. – Mehlig kochend Sie haben den höchsten Stärkegehalt (ca. 15 – 16,5%). Sie werden beim Kochen weich, eher trocken und zerfallen meist. Daher ist dieser Kochtyp sehr gut geeignet für die Zubereitung von Suppen, Püree, Klößen und Eintöpfen. Lagerungstipps für zuhause Kartoffeln lassen sich unter den richtigen Bedingungen mehrere Monate lagern. Frühe Sorten (ab Mitte Mai) müssen schneller verbraucht werden als im Herbst geerntete. Am besten halten sie sich in kühlen, trockenen und dunklen Räumen. Eine Raumtemperatur von 4 bis 6 Grad ist genau richtig. Idealerweise lagern sie auf einem Lattenrost, damit sie gleichmäßig belüftet werden.

Schlagwörter

Speisekartoffeln
Ähnliche Produkte
1/15
Speisekartoffeln
Speisekartoffeln
Vom Anbau der Rohware bis zum Endprodukt kontrollieren wir jeden Produktionsschritt. Zu unseren Kartoffeln. NATÜRLICH ÖKOLOGISCH...
DE-75031 Eppingen
Pommes Frites
Pommes Frites
Der Klassiker unter den Beilagen und allseits beliebt. Unsere knusprig-krossen Pommes Frites aus feinsten Kartoffeln hergestellt.
DE-86668 Karlshuld
Pfirsiche
Pfirsiche
Pfirsiche in verschiedenen Schnitten Der Pfirisch (Prunus Persica) ist ein Steinobst und stammt aus der Familie der Rosengewächse. Seinen Ursprung ha...
DE-28197 Bremen
Big-Bag-Containersäcke
Big-Bag-Containersäcke
Wir bedrucken Big-Bag-Containersäcke mit Ihrem Logo oder Corporate Identity. Die Big-Bag-Containersäcke können Sie mit Ihrem Logo oder Corporate Ide...
DE-22523 Hamburg
Tomaten Konserven
Tomaten Konserven
Premium Konserven mit 100% italienischen sonnengereiften Tomaten, 7% Brix - Hochwertige Qualität Reife, große Früchte in angedickter Sauce - daher se...
DE-45289 Essen
Naked Sheep Schafwollpellets
Naked Sheep Schafwollpellets
Ökologischer Langzeitdünger für alle Pflanzen. Zu 100 % aus ungewaschener Schafwolle hergestellt. Der Dünger lässt sich durch die praktische Form d...
DE-33039 Nieheim
Makrelenfilet
Makrelenfilet
Konserviertes Makrelenfilet in der Faltschachtel. 24 Stück im Karton, 220 Karton pro Palette. Größe: 125g Rezeptur: in Sonnenblumenö...
DE-86165 Augsburg
Frischhaltemittel für Fresh-Cut Kartoffeln
Frischhaltemittel für Fresh-Cut Kartoffeln
Unsere Produkte sind komplett frei von Schwefel (SO₂) und anderen Konservierungsmitteln und bewahren den natürlichen Geschmack Ihrer Kartoffeln. Für o...
DE-33615 Bielefeld
Frische Pommes Frites im Normalschnitt
Frische Pommes Frites im Normalschnitt
Herrlich knusprig und in weniger als 3 Minuten servierfertig. Die zweifach vorgebackenen Pommes im traditionellen Glattschnitt, Rohware ca. 11 x 11 mm...
DE-93326 Abensberg
IMUNELL WFL
IMUNELL WFL
IMUNELL WFL eignet sich zum Waschen und für die Oberflächenbehandlung von geschnitten Salaten, Gemüse, Obst und Kräutern. IMUNELL WFL wird zum Wasche...
DE-13465 Berlin
Kartoffelzauber | bio
Kartoffelzauber | bio
So müssen Bratkartoffeln schmecken! Mit dieser Gewürzzubereitung verwandeln sie sich in ein Gaumen-freudiges Ereignis. Achtung, fertig, potatoes :) ...
DE-77790 Steinach
Werners Kartoffelmus mit Röstzwiebeln
Werners Kartoffelmus mit Röstzwiebeln
Glutenfrei, laktosefrei, ohne Farbstoffe, ohne zugesetzte Aromen. 1 Portion (ca. 195 g) entspricht 138,4 kcal Mikrowellengeeignet. Packungsinhalt...
DE-01705 Freital
Miko Softeispulver mit Vanillegeschmack - Getränkepulver | Softeispulver
Miko Softeispulver mit Vanillegeschmack - Getränkepulver | Softeispulver
Unser Miko Softeis Getränkepulver mit Vanillegeschmack ist besonders cremig. Es ist perfekt für z. B. Cafés, Bars, POS, Events und vieles mehr. Jeder...
DE-90518 Altdorf b. Nürnberg
TEIGWAREN
TEIGWAREN
Unsere Frischteigwaren bestechen durch einmaligen Geschmack, einfache Zubereitung und schöne Optik. Mit über einem Dutzend Köstlichkeiten im Bereic...
DE-88260 Argenbühl
Bestes Roggenmehl
Bestes Roggenmehl
Winkler Mühle - Bestes Roggenmehl für die Herstellung von Brot- und Kleingebäcksorten. Das Getreide für dieses Roggenmehl findet seinen Ursprung in de...
AT-3671 Marbach an der Donau
Trendprodukte
1/15
Eierautomat
Frische Eier vom Bauernhof to go rund um die Uhr Frische Eier vom Bauern sind etwas ganz Besonderes. Regionale Produkte wie Eier, Obst, Gemüse und Fl...
Großhandel Restposten: Hochwertige Artikel mit Etikett zu unschlagbaren Preisen!
Entdecken Sie hochwertige Restposten mit Etikett! Stilvolle Sommer- und Wintermode für Männer, Frauen und Kinder sowie praktische Haushaltsartikel. Au...
Qualitätsgeprüfte gebrauchte Unterwäsche für Männer und Frauen
Entdecken Sie unsere umweltbewusste Auswahl an Second-Hand-Unterwäsche und Nachtwäsche für Damen und Herren. Finden Sie hochwertige BHs, Slips, Dessou...
Ankauf von Leiterplatten-Schrott / Platinen-Schrott / PC-Schrott
Ankauf aller Arten von Leiterplatten-Schrott / Platinen-Schrott / PC-Schrott, lassen Sie sich ein Angebot machen ! Ankauf von Leiterplattenschrott al...
Profi-Abschleppstange Zuglast 3,5t
Profi-Abschleppstange Bis 3,5 t, Verbindung über Abschleppösen oder Anhängerkupplung, 2105 - 2750 mm Länge, TÜV-geprüft Profi-Abschleppstange A...
Mutterboden/Oberboden gesiebt
Für die Gestaltung von Gärten, Rasenflächen und landwirtschaftlichen Nutzflächen. Wir liefern Mutterboden und Rindenmulch in Containern zur Garteng...
DHL Sendugsverfolgung
kostenlose DHL Sendungsverfolgung für alle Geräte ▷ Jetzt DHL Paket live verfolgen Wir bieten Ihnen eine einfache und schnelle DHL Sendungsverfolgun...
Ankauf von Metallschrott | Altmetall
Wir kaufen europaweit Metallschrotte auf, spezialisiert haben wir uns auf den Ankauf von Buntmetalle, NE-Metalle, Edelstahl und Edelmetallen. Wir ...
Wir kaufen Ihre Altkleider und Schuhe ein zu Höchstpreisen.
Ankauf von kompletten gewerblichen und karitativen Altkleider-Sammlungen, sei es einmalig oder in regelmäßigen Abständen zu Höchstpreisen. 💥 WIR ZAHL...
Drehspieß-Spezial
Grob Gehackter Döner aus Kalbfleisch Spezielle Gewürze Wasser Salz Lieferbar als 8, 10 und 15 Kg und jeweils in 5 Kg Schritten bis 120 Kg...
FTW Scharnierbandförderer
FTW Scharnierbandförderer für Stanzautomaten, Pressen, Druckgusszellen, Schneidautomaten u. v. w. Anlagen für schwere, scharfkantige oder heiße Werkst...
DPD Sendungsverfolgung
DPD Paket Verfolgung - schnell, einfach und zuverlässige DPD Sendungen verfolgen Der ‘Deutsche Paketdienst’ DPD begann als reine Business-Paketspedit...
Torfbriketts 230,00 €/1000 kg Kaminbriketts Heizbriketts wie Braunkohle Torf
Torfbriketts 1000 kg in 10 kg Gebinde in Folie auf Palette verpackt. Torf Der Preis pro 1000 kg Heizbriketts aus gepresstem Torf beträgt 230,00 € ne...
HERMES SENDUNGSVERFOLGUNG
Sendungsverfolgung für Hermes Pakete oder Sendung! Wir bieten Ihnen eine zuverlässige und einfache Hermes Sendugsverfolgung.
Happys Amsterdam - 50 % HHC Einweg Vape 2 ml - verschiedene Sorten
HAPPYS Amsterdam - 50 % HHC Einweg Vape 2 ml Sorten: Cactus Lemon Grape Chill Mango Splash Skittlez Watermelon Ice HAPPYS Amsterdam dispos...